Während der kalten Jahreszeit sind starke Abwehrkräfte gefragt, aus diesem Grund tritt das Thema "gesunde Säfte" wieder stärker in den
Vordergrund. So musste ich mir beim Stadtbummel schon ganz energisch den Kauf
eines leckeren Milchshakes verkneifen, auf das ich so richtig Lust hatte. Juice Bars sind ein Trend, von denen immer mehr wie Kraut aus dem Boden schießen, die scheinen da doch eine interessante Alternative zu sein. Es muss ja nicht der
süßeste Smoothie auf der Karte sein - auch wenn in den Juice Bars immerhin
frische Smoothies ohne Zusatzstoffe und künstliche Aromen zusammengemixt
werden.
Grüne Säfte sollen gesund sein
Wenn es also nicht der
Ananas-Mango-Papaya-Smoothie mit einem Hauch von Kokosnuss sein darf, der bereits im Winter Urlaubsgefühle auslöst, was dann? In Hollywood sind grüne Detox-Säfte der
letzte Schrei und so stehen sie auch bei uns in den Juice Bars immer häufiger
auf der Karte. Grün, das wissen wir aus unserer Kindheit, ist gesund. Und
meistens nicht allzu lecker. Dafür haben die grünen Säfte eine entschlackende
Wirkung und helfen so dabei, den Körper von Schwermetallen und Umweltgiften zu
befreien, die sich im Laufe der Zeit ablagern. Ein zusätzlicher Bonus ist der
damit verbundene Gewichtsverlust, denn gequirltes Gemüse hat nun mal kaum
Kalorien.
Was gehört also in grüne Detox-Säfte? Zunächst
einmal altbekanntes Gemüse wie Brokkoli oder Spinat, das wenige Kalorien hat
aber viele Mineralstoffe und Vitamine. Für die Entschlackung sorgen
beispielsweise Ingwer und Knoblauch. Spätestens hier klingt das Gebräu nicht
mehr sonderlich nach einer leckeren Erfrischung beim Stadtbummel, aber da
müssen wir jetzt durch. Weitere Bestandteile eines gesunden Detox-Saftes können
Möhren, Kohlrabi, Gurken oder rote Bete sein - damit wird der Saft ein bisschen
farbiger. Sehr hilfreich gegen Darmbakterien sind auch gesäuerte Milchprodukte
wie Buttermilch oder Kefir, die ebenfalls in die grünen Säfte gerührt werden
können.
Grüne Detox Säfte für Zuhause
Es liegt natürlich auf der Hand, dass sich die
grünen Detox-Säfte auch zuhause wesentlich günstiger anrühren lassen. Ich
persönlich würde jedoch empfehlen, erst einmal ein oder zwei verschiedene Säfte in
den Juice Bars auszuprobieren, ehe große Mengen Grünzeug für zuhause gekauft
werden, von denen die Hälfte dann liegen bleibt, weil die Detox-Säfte halt
meistens nicht besonders gut schmecken.
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