Warum kommen eigentlich fast alle neuen
Diät-Hypes aus den USA? Liegt es an Hollywood? Am typisch amerikanischen
Unternehmer- und Erfindergeist? Zwar gehören die Amerikaner zu den dicksten
Völkern der Welt, aber auch anderswo plagen sich die Menschen mit Übergewicht
herum. Diese Frage ging mir durch den
Kopf, nachdem der grüne Kaffeeextrakt nun auch nach Deutschland geschwappt ist,
der in den USA "erfunden" und in der Medizin-Talkshow "The Dr.
Oz Show" hoch gelobt wurde. Hinter
der Show steht Dr. Mehmet Oz von der Columbia University, der zu den
Stammgästen der Oprah Winfrey Show gehörte und 2009 seine eigene Show bekam. Dr.
Oz verkündete also, dass sich durch den grünen Kaffeeextrakt der
Gewichtsverlust bei einer Diät verdoppeln ließ - und schon gingen die
Diätpillen weg wie warme Semmeln.
Worum geht es bei den grünen Bohnen?
Die dunkelbraunen Kaffeebohnen, die wir
kennen, kommen nicht in dieser Farbe zur Welt, sondern werden erst durch den
Röstprozess braun. "Normale" Kaffeebohnen aus der Natur sind zunächst
einmal grün und enthalten in diesem Zustand einen Stoff namens Chlorogensäure,
der beim Rösten später zerstört wird. Irgendwer kam dann einmal auf die Idee,
die Chlorogensäure aus den ungerösteten grünen Kaffeebohnen zu extrahieren und
daraus eine Diätpille zu machen. Erste Studien ergaben, dass mit Hilfe der
Chlorogensäure tatsächlich einige Pfunde abgenommen wurden, weil der Stoff die
Fettverbrennung ankurbelt. Also wieder einmal eine Pille von der Art "Ich
brauche nichts weiter tun und werde trotzdem schön schlank".
In der "Dr. Oz Show" wurde dann ein
größeres Experiment durchgeführt an dem 100 weibliche Studiogäste teilnahmen:
Die Hälfte bekam die echten Kaffeepillen, die andere Hälfte ein Placebo.
Anschließend stellte sich heraus, dass die Damen, die die echten Pillen
genommen hatten, doppelt so viel Gewicht verloren hatten wie die
Placebo-Damen. Das klingt zunächst
einmal großartig - bis man feststellt, dass es sich um einen Zeitraum von zwei
Wochen gehandelt hat, in dem die eine Gruppe ein Pfund und die andere Gruppe
zwei Pfund abgenommen hatte.
Ernährungswissenschaftler haben Zweifel
Bislang gibt es jedoch nur wenige seriöse
Studien mit geringen Teilnehmerzahlen, die zwar von guten Diätergebnissen
sprechen, aber recht diffus bleiben. So bleibt also rund um den grünen
Kaffeeextrakt wieder einmal das Fazit:
Viel Aufruhr um wenig konkretes. Wer es trotzdem einmal probieren will:
30 Tabletten kosten etwa 15 Euro.
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