Wer will schon 120 Jahre alt werden? In den
USA scheinbar eine ganze Menge Leute, denn dort grassiert die neue Diät
"Calorie Restriction", die man mit Kalorienrestriktion übersetzen
könnte. Klingt auf den ersten Blick sehr einfach, oder? Schließlich wissen wir
alle, dass wir am besten abnehmen, wenn wir die täglichen Kalorien so
reduzieren, dass der Körper mehr verbraucht als er von uns bekommt. Diese Diät
treibt den Gedanken jedoch auf die Spitze.
Zu den Hauptbestandteilen der Diät gehören
gedünstetes Gemüse, Fisch und Nüsse. Tabu sind dagegen alle Weizenprodukte,
Milchprodukte, Zucker und Fleisch. Mich gruselt's schon, wenn ich das auch nur
niederschreibe, denn die Diät ist noch extremer als Veganismus. Der Gedanke
dahinter ist: Möglich viele Nährstoffe, die wir täglich benötigen, mit
möglichst wenigen Kalorien essen. Daher stehen zum Beispiel Nüsse ständig auf
dem Speiseplan, die viele Nährstoffe liefern, aber auch Fisch und Gemüse.
Weiterhin gehört zur Diät, dass das meiste möglichst roh gegessen wird oder nur
ganz sanft gegart wird, um die Nährstoffe zu erhalten.
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| Milchprodukte darf man bei dieser Diät nicht mehr essen.... |
Pro und Contra Kalorienrestriktion
Tatsächlich haben medizinische Studien
ergeben, dass diese Diät einige positive Effekte hat, zum Beispiel weniger
Risiko zu Herz-Kreislauferkrankungen und eine verbesserte Gedächtnisleistung.
Dem stehen jedoch einige negative Punkte gegenüber: So nahm die Muskelmasse ab
und viele Menschen besaßen weniger Energie als früher. Abgesehen davon, dass
ein solches Ernährungsverhalten auch das Sozialleben quasi komplett zum
Erliegen bringt. Es ist schwierig genug als Vegetarier oder Veganer in
"normalen" Restaurants leckere Speisen zu bekommen - bei einem so
komplizierten Speiseplan dagegen fast unmöglich. Und wer will schon für Gäste
kochen, die nur gedünsteten Brokkoli mit Fisch essen?
Theoretisch könnten wir 140 Jahre alt werden
Natürlich haben sich längst Forscher mit der
Frage beschäftigt, ob diese Diät wirklich dazu führt, dass wir 120 Jahre - oder
wie manche behaupten - sogar 140 Jahre alt werden können. Konkret wird man es
wohl erst wissen, wenn die Diätjünger dieses Alter erreichen. Erste Tests mit
Rhesusaffen, die über Jahre hinweg der Kalorienrestriktion ausgesetzt waren,
zeigten jedenfalls kein positives Resultat: Die dünnen Affen starben im
gleichen Alter wie ihre normalgewichtigen Kollegen. Auch die Todesursachen wie
Krebs und Herzleiden blieben gleich. Und wer will überhaupt 120 Jahre alt
werden, wenn sich das Gehirn mit 90 in die Demenz verabschiedet? Da gönn ich
mir doch gleich mal ein saftiges Stück Fleisch und leckere Pasta dazu…
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